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2007年4月 4日 (水)

桜エビのかき揚げ

静岡で知らない人はいない”話題のスーパー スーパーもちづき”で
桜えびとサツマイモを買いました。

新タマネギを手にした一週間前からかき揚げが作りたくて
コツコツと具材を集めていたのは事実・・

そしてかき揚げの日を迎えた。

材料はカボチャ、サツマイモ、新玉ネギ、ごぼう、桜えび、青のり
に全卵、水、天ぷら粉をまぶし揚げたもの。

さっくさくに揚がったかき揚げは、炊きたてのご飯がすすみ
タケノコのお味噌汁に春を感じる夕飯でした。

今日もおいしいひととき!!

今度はタケノコの炊き込みご飯でも!

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