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2007年4月 4日 (水)

桜エビのかき揚げ

静岡で知らない人はいない”話題のスーパー スーパーもちづき”で
桜えびとサツマイモを買いました。

新タマネギを手にした一週間前からかき揚げが作りたくて
コツコツと具材を集めていたのは事実・・

そしてかき揚げの日を迎えた。

材料はカボチャ、サツマイモ、新玉ネギ、ごぼう、桜えび、青のり
に全卵、水、天ぷら粉をまぶし揚げたもの。

さっくさくに揚がったかき揚げは、炊きたてのご飯がすすみ
タケノコのお味噌汁に春を感じる夕飯でした。

今日もおいしいひととき!!

今度はタケノコの炊き込みご飯でも!

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コメント

具沢山で美味しそう!
写真で見ても、サクサク感が伝わってきます。
大口でがぶっと食べたいです\(^o^)/
”話題のスーパー スーパーもちづき”
がどれだけ話題なのか?
気になります・・・

投稿: まる | 2007年4月 5日 (木) 20時05分

かなり話題のスーパーです(笑)

社長の信ちゃんは同級生。
話題のスーパーに行くと、必ず幼なじみに遭います。
決まって”あれ〜ヨコチ?いま何してるの?”って言われます。

投稿: よこ | 2007年4月 5日 (木) 23時27分

写真でかっ!そしてめちゃめちゃうまそうですね。
今年は桜エビツーができなかっただけに、うらやましい・・・

投稿: indu | 2007年4月 6日 (金) 23時27分

サクサクッと揚がってそうですねぇ(^_^)v

かき揚って、結構好きなんですが、あまり美味しく揚げられたことないっす。なにかコツあるのでしょうかね?

投稿: ざき | 2007年4月 8日 (日) 12時26分

インデュさん>かき揚げにはまっています。
明日はうどんとかき揚げにしようかな〜♪

ザキさん>そーなんです!芋もゴボウもサクサクでね!
ポイントは粉を付けすぎるとボタっと重い仕上がりになってしまいますので注意です!

投稿: よこ | 2007年4月 8日 (日) 23時24分

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